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第3章 厨艺对决

相看不顺眼的人,第一次达成了微妙的共识。

“厨艺对决从明天开始,小子,我给你一整夜的时间,你好好准备吧。不过你再怎么准备也无济于事!”

绍安大笑着推门离开,心中畅快极了。

自从他到菊下楼以来,已经很久没有这么心情舒畅了。

至于厨艺对决,他赢定了。一个乡野小子怎么可能胜过在四川最优秀厨师手下辛苦学艺数年的他!

阿贝师傅见木已成舟,再阻止也没用了,只能深深地叹了口气。

“你们两个……唉。”

这又是何苦呢?

明明是为了追求美食的极致才辛苦练就的厨艺,为什么总是成为厨师间好勇斗狠的工具?

许青见阿贝师傅心情抑郁,只得劝说道:“师傅,进行厨艺对决已经是不错的结果了,总比动刀动枪杀得鲜血淋漓来得好吧?”

阿贝师傅被他这番话说得哭笑不得,想了想也确实如此,之前看绍安失控拿起菜刀的时候,她真怕绍安会做出不可挽回的事。

那样的话,不只会伤害到别人,也会彻底毁了绍安自己的厨师之路。

阿贝师傅说道:“阿青,这种对决对你来说并不公平。我教了绍安这么长时间,他的实力我最清楚。凭他如今的实力能够轻松取得上级厨师资格。而阿青你只是个初入门的新手,你打不过他。”

许青点了点头,阿贝师傅说得没错,在技巧方面他确实打不过绍安。

不过他还有天赋啊!

技巧不够,天赋来凑。

许青说道:“师傅,晚饭时你做的五丝汤真是太好喝了!酸与辣的绝妙搭配让人胃口大开,更绝妙的是汤中有一股令人回味无穷的浓香,应当是用剁碎的猪骨与鸡骨经过十个小时的熬煮所煮出来的高汤,长时间的焖煮使骨髓软烂融化进汤中,让肉汤的味道更显层次,每吃一口都是截然不同的滋味。”

许青回想着味道,略带遗憾地说:“可惜高汤放置的时间有点长,香味流失了不少,若是加上肉桂再少许焖煮一段时间,将其中的肉香重新激发出来,之后再放入五丝汤中,能让成品味道更显奥妙。”

阿贝师傅震惊地看着他,之前熬煮的高汤余下一点,为了避免浪费她便准备在晚饭做菜时加入进去,只是可惜今天肉桂恰好用完了,当时卖肉桂的店铺也已经关门歇业,阿贝师傅只能省去一道步骤。

没想到只是一小勺高汤,许青竟能吃得出来,还能准确说出熬煮的素材与时间,甚至还准确提出了不足之处与改进意见。

许青不光年纪小,还是个

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