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第7章 蒜泥白肉

每种食材都有着十足的存在感,九种食材的滋味依次展现,很是新奇。”

经过前三人的赞美后,到了第四人则话风一转。

“然而,这道菜的缺点正在于此处。这道菜是回锅肉,本应是五肉为主君,其余八种食材为辅佐。然而这道菜中九种食材皆为主君,这就导致每种食材的存在感都非常鲜明,最终致使整体口感割裂。这不像是一道菜,而像是把九种菜胡乱拼在一起。”

阿贝师傅最后说道:“绍安也意识到这一点,因此在调味时加重口味试图将八道珍品的独特味道压下去,然而这却让味道更加混乱。初尝时尚且新奇,食过一半便口感混杂,各种味道在口中争斗不休,彼此消磨,最终只在味蕾上留下似是而非的味道。”

其余四人也是连连点头,这道菜初尝颇感新奇,但是新鲜感过了后就让人觉得有些腻味了。

(本章完)

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