中。
常林的手法精准而且稳定,一次呼吸之间便挥出了数十刀,每一刀切出的面条都全然一致,无论是形状、粗细、长短,都看不出有丝毫不同之处。
如此美妙的一幕让所有人的目光都聚集于此。
刀削面的有趣之处就在于此,就算不曾吃过,只是看到它的制作方式,也带给人难得的享受。人们迷醉于这犀利的刀法中,连眼睛都不舍得眨动,生怕错过精彩的下一秒。
数分钟之后,整个面团都化作了锅中翻滚的面条。
常林看准时机迅速将煮熟的刀削面捞出过水,冷水让面条快速冷却收缩,会使其更具韧性,筋道的口感也越发鲜明。
常林将黄色的朵磨成细碎的粉末,加入调味料调和均匀。
他舀起一勺高汤均匀地浇淋在面条上,再将调好的酱汁洒在汤面上。
常林端着三碗面,依次摆放在文世章三人身前,说道:“这就是我所做的刀削面。当然,它有个更恰当的名字——天仙面。因为只要吃下一口,它就能让你们感受到世间圆满。”
(本章完)