解,之后的继任者也在鸡类菜肴的制作上精益求精,飞凰楼堪称是广州鸡类菜肴第一等的餐馆。
飞凰楼的主厨说道:“制作这道白切鸡所用的三黄鸡是我们飞凰楼以特殊饲料精心培育出来的,其肉质不光鲜嫩,还带有独特的清香。我敢说全广州,不,应该说全国都找不出能与它相匹敌的滋味。请诸位品尝。”
众人纷纷拿起筷子,加起一块鸡肉放入口中。
鸡皮通过适当的蒸煮,在保持弹性的同时带有独特的爽滑口感,而鲜嫩的鸡肉更是入口即化,脂肪的滑腻与瘦肉的鲜嫩口感交织在一起,一口咬下便满嘴留香。
更为奇妙的是鸡肉自身所包含的那种奇特清香,带着青草的芬芳,又渗透着浓郁的复杂滋味,让纯粹的鸡肉味道变得极为奥妙。
长老们纷纷感叹。
“不错,真不愧是飞凰楼的独门秘制。果然非同一般!”
“这滋味太奇妙了,让鸡肉的味道具备了独特的美感,我以前所吃的白切鸡比起这道菜来味道都太寡淡了。”吴长老将鸡肉送入口中咀嚼,面上丝毫不显露神情。
品尝完后,他脸上露出一丝失望的神情。
只是如此吗?
鸡肉的特殊香味确实令人印象深刻,然而除此之外,其他技艺却表现平平。
这就是广州鸡类菜肴第一等的飞凰楼吗?实在太让人失望了。
就连最顶尖的餐馆都躺在过去的功劳簿上不思进取,难怪这么多年广州都没再出过龙厨师。
如此散漫的态度,如此毫无竞争心的餐馆,竟然敢妄称广州第一等。
广州厨界实在堕落得太久了。
他以目光示意三人,年纪最轻的蒋卫立刻出言说道:“这位师傅,这是伱所做的菜肴吗?”
飞凰楼主厨挺起胸膛,得意说道:“不错,正是我。”
“哼,这种东西也敢摆在吴大人面前?不如扔出去喂狗。”
飞凰楼主厨怒道:“你说什么!”
从来没有人敢在他面前说这种话!
飞凰楼主厨气得当即撸起袖子就要教训他。
任谁精心烹制的菜肴被人贬低得一文不值,都会大动肝火。
更何况是成名许久的飞凰楼主厨。
向来只有他骂别人的份,哪有人敢骂他?
这真是破天荒的头一遭。
飞凰楼主厨就跟被人当众在脸上扇了一巴掌一样,脸颊火辣辣地烧了起来,整张脸都气得通红。
众长老连忙拉开他,劝道:“你冷静一点。”
李长老面带怒色,看向吴长老,
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