去拉小草,累得她直喘气。
“吃吃吃,”姜青禾拎着篓子找个有草的地方坐下来,还没把砂锅盖放下,就听见蔓蔓咽口水的声音。
砂锅里羊rou只有两三块,羊杂碎不少,姜青禾把羊rou挑出给小草和蔓蔓,羊杂碎也夹了一把,又给两个娃夹上吸满汤汁的垫卷子。
“不能用手吃。”
蔓蔓:“噢,”她夹不来筷子,干脆用嘴吃。
湾里请来熬羊rou的伙夫可有水准了,早前就在镇上开羊rou馆的。清炖羊rou前,焯水血沫子得撇干净喽,不撇干净腥味也就留在锅里了。
得小火慢炖,大料一加,盐晚些再放,越炖到后头,香味刺挠就出来了,一飘二里地。
再把面擀薄,抹上清油卷起来,放在羊rou汤里蒸熟。本来羊rou垫卷子应该是用几个月大的羊羔,宰杀后直接切小块炒,卷子贴边焖熟。
那么伙子人哪吃得起,就要带汤带饼的,容易饱腹。
羊rou一咬rou就带下来,蔓蔓忙着吸骨头里的渣子和rou沫,再啃一口暄软的面卷子,她用沾着油花子的嘴说:“好呲。”
“小草jiejie吃,呲完去玩。”
小草吃得就比她含蓄多了,又怕沾在衣服上,嚼的很慢。又想跟她说话,差点没呛住。
蔓蔓觉得rourou啥都好吃,嚼到嫩嫩的,娘说是羊肝,脆脆的是羊肠,还有皮夹杂肥rou,又咸又香的头rou。
姜青禾想,羊rou买不起,羊杂碎可以买点熬一锅。
大榆树下大伙美滋滋呷上一口汤,浑身舒坦。
吃完蔓蔓要带着小草去找羊蛋哥哥玩,枣花婶拍腿大笑,“咋不早说,你羊蛋哥去他姥家吃烤羊rou了。”
本来蔓蔓好失望的,但是她听到烤羊rou又问,“烤羊rou好吃不?”
“美得很,俺跟娃你说,烤的时候羊rou油多着哩,一咬皮脆流油,别提多香呦。”
蔓蔓舔嘴唇,又想,怪不得羊蛋哥哥不来,她也想吃烤羊rou。
她跟小草说:“羊蛋哥哥没来。”
小草点头,蔓蔓又说:“
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