得了。

与此同时，独属于梅材香味也沁入到豚肉中，两种香味缠绕在一起，简直让人馋得口水都要流下来了。

五花肉肥瘦相间，因为经过炸制，肉皮呈现出虎皮皱纹状，色泽诱人。

底下的梅干菜油光闪闪，光是看着便让人食指大动。

沈华筝见周氏眼睛都亮了，便用公筷为她夹了一块扣肉，“娘，这是我做的梅菜扣肉，您尝尝味道怎么样。”

“好，你也吃。”

周氏笑着夹起碗里的豚肉，送入口知—

五花豚肉肥瘦相宜，软糯香甜。

虎皮状的皮带着一些胶质感，吃起来弹润粘牙。

肥肉中的油脂已经渗出，只剩绵柔软烂的口感，入口即化，一点都不会觉得油腻。

瘦肉甘香醇厚，瘦而不柴。

细细咀嚼，浓郁的肉香闯入唇齿间，还透着一股梅材清香，实在是美味。

咽下扣肉，周氏又夹起一筷子梅菜，放进嘴里。

梅菜被油水滋润得肥美，不干不燥，咸中泛甜，酸香可口。

细细咀嚼，梅材清香悉数回甘，与豚肉的醇香揉为一体。

二者一唱一和，相得益彰。

沈华筝也喜滋滋地品尝着自己的手艺，她咽下扣肉，又用筷子挑起些许梅菜，送入口郑

这黑乎乎，看着不起眼的梅干菜，其实才是这道梅菜扣肉的灵魂所在。

梅干菜咸酸适中，还泛着一丝不易察觉的甜，混合着蒸煮过扣肉的肉汁，每嚼一口，都是浓郁的香味。

尤其是跟米饭拌在一起吃的时候，真的超级无敌香！！

午膳除了梅菜扣肉，沈华筝还做了一道芋泥酿豆腐，也是客家菜。

沈华筝很喜欢这种自己做饭自己吃的感觉，会吃又会做，这才算得上是地道的吃货。

周氏连吃了两块梅菜扣肉，又喝了几口汤，这才看向桌上其他的菜。

午膳非常丰盛，有荤有素还有汤。

但除了梅菜扣肉，只有另外一道芋泥酿豆腐是沈华筝做的，也是客家菜。

芋泥酿豆腐先是将油豆腐的中间掏空，然后以芋头为主馅料,再加入虾米，香菇，腊肉等各种辅料，酿入油豆腐所制成的一道菜。

热气腾腾的油豆腐色泽金黄油亮，被透明的芡汁包裹着，内馅饱满，看着便十分诱人。

周氏夹起一个，轻轻咬了一口，便愣了神。

她听沈华筝这道菜叫做芋泥酿豆腐，便以为里面的内馅只有芋泥。

谁知这里头除了芋泥，还有虾米，腊肉碎，蘑菇……

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