将鱼鳞刮掉,又将鱼鳃和内脏处理了。
火苗很快就燃了起来,但可能有风的缘故,总是闪闪烁烁,火力不足。
周泽彦又捡了好些圆滚滚的石块,在火堆外面围了一圈,火势才渐渐稳定下来,火苗也很快蹿了上去。
沈恪恒将柳枝条削成木签,穿过鱼身,将鱼放到火架上。
沈华筝拿出油,用刷子往鱼身上抹。抹完一面,又翻过去,抹鱼身的另外一面。
火势烧得正旺,柴堆里发出了“滋啦滋啦”的声响。
众人看着沈华筝烤鱼,都觉得有趣。每个人都拿着一条鱼,找了个合适的位置烤了起来。
沈华筝手指灵活地翻转着鱼身,又往上面撒了些调料。
调料被底下的火一烹,发出了诱饶香味,鱼皮很快便生了皱,变得焦黄,鱼肉也变了颜色。
鱼肉被烤得不断冒汁水,藏在鱼身的油脂一点点滴落到火里,一下子窜起一撮火苗,发出“滋滋”的声响。
鱼肉太嫩,火不能太猛。周泽彦将几根大的柴火抽了出来,火势便被压了下去。
面前的鱼越烤越香,浓郁的香味弥漫在周围的空气郑
在场所有人都忍不住咽了咽口水,好香啊!!
现在鱼还没熟呢,一会烤熟撩多好吃啊。
在众饶期盼下,第一批鱼终于烤好了。
趁着鱼还冒着热气,沈华筝拿出特制的豆豉酱,均匀地刷在了鱼身上。